开业回顾（三）| 华中农业大学深圳营养与健康研究院副院长付裕贵致辞

2022年12月17日，供广深圳肉类智能交易市场正式开业，华中农业大学深圳营养与健康研究院副院长付裕贵致辞。

尊敬的张远龙主任，莫熙玲副局长，陈伟峰董事长，各位领导，各位嘉宾，各位企业家朋友：

      大家上午好！我是华中农业大学深圳营养与健康研究院筹建负责人，本校作为深圳国际食品谷引进的机构，已经通过实地的专家认证。供广深圳肉类智能交易市场有限公司是咱们研究院来深以后签约的深圳的第一家战略合作企业。刚才主持人说到的，我们是去年二月份签订的战略合作协议，当时这里还是一片荒芜的园区，我们合作的首个项目就是肉类智能交易中心技术方案的研究和编制。为此，我们组织了学校动物科技、动物医学、食品科技、工学院、信息学院等五个学院，六个研究方向，近20名教授组成的项目团队。我们学校畜牧学和兽医学都是国家双一流建设学科，以人才和科技作为支撑，陪伴陈伟峰董事长带领的企业从技术方案的编制、功能模块设计、设备选型、流程优化、试运行到今天的正式开业，我们非常的高兴，恭贺供广深圳肉类智能交易市场开业。

      该市场建设发展意义和价值非常大，它一肩挑两头，下游，它要为深圳广大市民主动承担肉品保供稳价的使命；上游，它要连接众多的养殖企业和屠宰企业。随着国家从调猪到调肉、农产品全产业链、冷链物流、全国统一大市场建设等改革的实施推进，中国式现代化建设征程中，新的发展理念和高质量发展持续贯彻落实，以数字化、信息化、智能化为标志的企业和行业转型升级发展方兴未艾，养殖和肉品产业链、供应链、创新链必然也必须重塑。

      创新驱动发展，价值更加凸显。该市场今天的开业只是万里长征迈出了第一步，我们称之为1.0版本，后续还会有2.0、3.0、4.0甚至更高的迭代，这也是可喜的一步，关键的一步，保供稳价是市场层面的基本要求，安全、美味、营养、健康越来越成为广大消费者对肉品的普遍选择，以多元化、个性化、精准、营养和便利为发展方向的消费升级正在兴起，创造需求、满足需求及开拓市场，学校及研究院将与供广深圳肉类智能交易市场有限公司等一大批深圳企业携手共进，以人才和科技引领、支撑和服务企业的持续发展，不断壮大，为深圳国际食品谷建设发展做出我们应有的较大贡献，谢谢！