在新消费时代引领下，社会对于肉类流通管理服务的关注持续升温，各省市逐步推行“调猪”改“调肉”政策。近期，农业农村部等多部门连发《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》《生猪屠宰质量管理规范实施工作》《开展动物检疫监督“强基固本 提质增效”专项行动》等系列通知文件；广东四部门于5月20日联合发文《2024年广东省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动方案通知》，部署肉类行业质量管控、增质提效工作，指导肉类流通环节有序健康发展。做好肉品流通食品安全和品质保证已成为肉类行业必备基础要素。
为发挥行业引领作用，推动深圳“深农码”肉类行业服务功能建设，建立数字化品控体系，保障深圳肉类流通安全，提高肉品流通效率，实现肉类行业的全面升级和进一步优化，6月7日，由深圳市光明海吉星农产品产业发展有限公司牵头，联合供广深圳肉类智能交易市场有限公司、中荣国投智慧城市建设有限公司、深圳市农业产业化龙头企业协会、深圳市米袋子菜篮子联合会、深圳市畜禽肉品批发行业协会、多家肉类农产行业相关企业及行业协会共同召开“深农码肉品流通环节管理办法研讨会”。
基于“调猪”向“调肉”转变，畜禽产品从销区屠宰到产区屠宰转变的大趋势下，外来动物产品进入大销区市场的占比会越来越高，肉类农产品作为重点供应农产品，相对于种植业食用农产品来说，事关动物源性食品安全、公共卫生安全和人畜共患传染病防控，对肉类食用农产品采取差异化监管，是防范食品安全隐患，做好保供稳价基础工作的重要基石。
会上，中荣国投智慧城市建设有限公司以“浙农码”为例，详细介绍其服务功能、应用场景等，同时分享了浙杭沪等省市通过“浙农码”、“全农码”在农产品流通环节管控服务的先进建设经验。
会议提出，针对深圳市场现状，建议适当借鉴先进省市经验，通过制订详细的报验办法，对外来入深肉品进行设点查验、二次抽检等，推动深圳全面系统地立项建设关于肉类行业流通交易规范类的地方标准。同时企业应在监管部门的引导、监管下，积极提升自身运营管理水平，促进整个行业在健康、有序的轨道上运行。
基于上述研讨交流，参会各方纷纷围绕行业现状及发展需求，提出深圳肉类行业管控建议及设想。对如何聚集行业先行力量，推动深农码建设，促进行业健康有序发展建言献策。设想依托“深农码”体系，对外来入深肉品实施信息化管控，确保肉品安全。在“深农码”体系建立后，通过“深农码”赋码监管服务，提升企业的风险管控能力，促进企业品牌能力提升，助力企业数字化转型，帮助企业提升生产运营管理效能。
会后，参会企业表示将建立起紧密的联系沟通机制，搭建行业桥梁，实现行业联动，联合多方之力，在监管部门引领下，积极作为，群策群力，共同推进“深农码”在肉品流通环节的各项管控服务工作，促进肉类行业标准规范的完善和信息化水平的不断提高，推动肉类行业朝着智能化、标准化方向发展。
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