顺“市”而为，立标先行！深圳市动物卫生监督所所长程树军率队调研供广肉类市场并指导工作

      6月2日下午，深圳市动物卫生监督所程树军所长率队调研供广深圳肉类智能交易市场（以下称供广肉类市场）并指导工作。随行有邓文煌副所长、温村樵科长、郑文科科长。陈伟峰董事长代表供广肉类市场对各位领导的到来表示热烈欢迎。

      2022年是极不平凡的一年，但“惟其艰难，才更显勇毅；惟其笃行，才弥足珍贵”。面对疫情防控与生产保供双重考验，供广肉类市场公司以率先打造广东省首家专业白条交易市场为目标，致力为深圳肉类行业的转型升级做贡献。其集市场交易、分割加工、定制配送、储备储存等功能为一体的智能化市场体系，充分遵循政府的指导监督，发挥行业的协调服务功能，供销多方联合的合力优势，实行“统一管理、统一标准、统一检测、统一竞价采购”模式，促进降低成本，提升品质，保证质量，不断延展和丰富肉类产业链，树立行业发展标杆。以采产研供一体化高效运行为平台，瞄准高质高端市场，促进产销研用联动，升级优化产业链结构，充分彰显优势，带动行业肉品高准入标准发展提速。

      参观调研过程中，程树军所长一行通过供广肉类市场宣传片、市场运作流程演示，对项目概况、经营定位、智能化系统特点、肉类行业的转型升级、未来保供稳价效能、社会价值、供广肉类市场建设运营工作等情况有了基础了解。并通过实地参观检测中心、白条交易大厅、智能冷库、小型分割档口、家禽及牛羊区、大型分割车间等功能作业场所，对完善各项作业流程、管理机制健全提出指导方向。

      交流现场，程树军所长细心询问了解市场猪肉白条交易行情、产品流通与监管情况等。随后听取了供广肉类市场关于市场整体供应与应急保障预案的情况汇报，对供广肉类市场现行运营流程及管理机制，源头货品把控、客户订单平台操作等方面的管理运营办法表示肯定，对于工作过程中高效攻克经营难点的积极作为表示赞许。并围绕暂停省外屠宰生猪调入政策施行后肉品供应保障工作与各参会代表展开深入探讨。

      程树军所长对供广肉类市场疫情期共克时艰，积极响应“调猪”改“调肉”政策，率先开展“保供稳价”有序运营取得的工作成果表示肯定；围绕项目在经营流通、防疫管控、系统优化、推广经验等方面给予了细心指导；同时对项目经营发展中需要政府单位指导、协调解决的重点工作事项，给予深入交流及帮助辅导。对项目下一步建设提出要严谨作业流程管控、加强生产经营质量品控、做好行业先进示范领头羊，在不断完善经营的同时，可多吸收行业国内外先进经验，进行对标学习，先行先试，助力自身发展。

      会末，陈伟峰董事长代表供广肉类市场感谢深圳市动物卫生监督所长久以来对供广肉类市场的支持与帮助，表示在接下来的建设运营工作中，供广肉类市场将坚持服务大局，全力推进肉类行业质量提升，坚持严标准、严要求、严执行、严监管“四个最严” 全力守牢安全防线，加强运营环节与多方供应方的协同联动，全面抓严抓细各项疫情防控及食品安全工作，充分发挥保价稳供“压舱石”作用，做好肉品行业保质、保供、保价“排头兵”表率，全力保障深圳肉品“菜篮子”运转有序、供应充足、价格平稳、食安放心。