深圳市肉品溯源智能监督管理指导交流会在供广肉类智能市场成功举行

      2023年10月31日，为进一步响应国家信息化发展战略，同时贯彻落实新修订《农产品质量安全法》的溯源管理要求，推广应用食用农产品质量安全承诺达标合格证，推进食用农产品溯源工作，在深圳市市场监督管理局的指导和推动下，深圳市肉品溯源智能监督管理指导交流会在供广肉类智能市场举行。

      本次交流会由深圳市市场监督管理局、深圳市动物卫生监督所、深圳市标准技术研究院主办，深圳市畜禽肉品批发商会承办，供广肉类智能市场协办。深圳市市场监督管理局畜牧处副处长路军祥、科长徐国翔，深圳市动物卫生监督所防疫科科长郑文科，深圳市标准技术研究院副主任周哲及有关科室负责人，以及50多家肉类行业知名企业代表参加。

      深圳市作为经济特区和先行先试示范区，积极落实国家政策，在深圳市政府、深圳市市场监督管理局等有关部门领导高度重视与关心支持下，深圳市市场监督管理局于2023年9月22日发布了《市市场监管局关于进一步规范我市畜禽屠宰检疫有关工作的通知》，明确从2023年10月15日起，对在本市（不含深汕合作区）屠宰并取得动物检疫证明的畜禽产品，继续在原屠宰企业内分割加工后在本市销售的，不再重复出具动物检疫证明，不再粘贴检疫标志。

      2023年9月14日，深圳市市场监督管理局发布了《关于流通环节肉品凭证有关说明的通知》，明确了：部分肉品批发（经营）企业，如供广深圳肉类智能交易市场有限公司、深圳市光明海吉星农产品产业发展有限公司等）运用信息化手段，将肉品分销凭证与屠宰环节的《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》相关联，实现肉品流通全链条溯源，其肉品凭企业分销凭证即可在市场流通，对此类企业的肉品销售和流通应给予认可和支持。

      这些举措卓有成效，使深圳市成为广东省率先实现屠宰场与新型肉类智能市场全面信息化的城市。为响应落实国家信息化监管要求，深圳市市场监督管理局、深圳市标准技术研究院主导建设了肉品溯源服务项目，实施肉品检验检疫证明的核验和肉品溯源服务。供广肉类智能市场结合自身经验优势，积极配合肉品批发溯源系统的实施工作，协助构建了从生产、流通、消费全流程的追溯链条。

      根据要求，肉品溯源服务项目研究设计了肉品分销溯源页面，现要求页面上展示供货方出具的食用农产品质量安全承诺达标合格证，并加盖供货方的电子印章。供广肉类智能市场作为首期试点肉品批发市场，率先在市场内推行入驻企业执行此项要求，同时不断完善场内交易农产品的溯源信息，真正做到了从源头到终端的全程溯源管控。

      会上，深圳市标准技术研究院讲师对《动物防疫法》、《中华人民共和国食用农产品质量安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等肉品相关法律法规进行了宣贯，并对参会企业进行了电子印章申领及加盖等内容培训。为了企业用户可以熟练地进行操作和日常运行维护，讲师先后从系统操作规程、制度建设以及管理者、生产信息及信息录入与查询操作等方面，给参会企业详细演示了食用农产品承诺达标合格证数据分析展示系统的模块应用和具体操作。

      会议还安排了答疑环节，路军祥副处长、周哲副主任对企业提出的疑问进行了一对一解答与讨论，帮助企业深入了解食用农产品承诺达标合格证数据分析展示系统并正确使用电子印章。

      本次交流会不仅帮助企业更好地了解了肉食品行业最新政策和肉类农产品追溯技术以及溯源系统的全面应用，还加强了企业的信息化、全程溯源的管理水平。参会人员表示：“作为肉类企业，这次的交流会帮助很大，让我们对食用农产品溯源管理以及操作流程有了更深的了解，及时解决了企业对溯源监管方面的疑问，提振了发展信心。”相信接下来会有更多肉类企业加入溯源系统，有力推动肉食品行业的健康有序发展，进而实现肉类产品来源可查、去向可追、责任可究，确保肉食品质量安全可靠。

      为组织本次交流会，深圳市畜禽肉品批发商会做了大量工作，体现了“引导行业、服务创新、稳固发展肉品供给体系”的宗旨，充分发挥了商会桥梁与纽带作用。供广肉类智能市场及各参会企业先行先试，成为了第一批应用食用农产品质量安全承诺达标合格证加盖电子印章的企业，为响应落实国家信息化政策、推进食用农产品溯源工作做出了应有贡献。

      下一步，深圳市畜禽肉品批发商会将继续积极支持监管部门以点对点指导、集中培训等形式对肉类行业企业进行操作指导。同时，也将收集各企业用户的使用反馈，不断完善系统，为实现全流程溯源、全链条智慧监管打好基础。